＼おすすめ！／メデルケのよもぎドレッシング
里山の恵みをたっぷりと盛り込んだ品々を、上市から発信しているのがMederche（メデルケ）です。 今週、棚に並んでいました豆のサラダには、メデルケのよもぎドレッシングを使っています。 リンゴ酢と卵黄でタルタルソース風にもったりと仕上がっており、ひとくち舐めてみるとよもぎ...
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お店の営業日時についてのお知らせのほか、話題の食べ物やオススメのレシピについて。
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イベントのご紹介
3月24〜27日は黒部のショッピングセンター、メルシーで「春休み手作りマルシェ」が開催されます。 そのなかでも特にオススメは、Cima-cima（シマシマ）さんによる、アイシングクッキーのワークショップです！ 日本アイシングクッキー協会で学ばれたCima-cimaさんは、...
そぼろ親子ライス【まかないレシピ】
器：ARABIA Paratiisi オーバルプレート 25cm ブラック カトラリー：ScanWood Oliventrae キッチンツール レイドル 20cm 里芋のコロッケや、おからナゲットに必要な鶏ひき肉を使ったそぼろあんかけに、溶き卵を加えました。...
＼おすすめ！／ BRUNO コンパクトホットプレート
春からのひとり立ちに備えて、暮らしの道具を探している最中、という方も多いのでは、と思います。 ３月に入るとすぐ、卒業式ですし進学・就職に伴い、新しい土地で始まる生活。 楽しみな気持ち、よくわかります。17年前の私もそうでした＾＾ ...
そろそろ終了！里芋コロッケ
次回の仕入れが今季、最後なのでお出しできるのが３月５日か、 在庫によっては１２日までになると思います。 大人から子どもまで、頬張って楽しんでいただいてます。 まだ食べたことない！という方は、お早めにどうぞ。 ねっとりクリーム食感、やみつきです。 ひとことメモ ） ...
トマト煮 なすと鶏肉【アレンジレシピ】
器：ARABIA Paratiisi オーバルプレート 25cm ブラック カトラリー：ScanWood Oliventrae キッチンツール レイドル トマト煮は、素揚げしたなすと片栗粉をまぶして揚げた鶏肉をトマトソースで煮込んでいます。...
いつもありがとうございます。
開店から４週目の営業日を終えました。 印象的なお客様も増えてきて、 ある足の都合が悪い方は近所の方に頼んで 電話でメニューを選ぶやりとりをしています。 ピンポンマムができて、とても喜んでいる、と伺ってます。 一度に10個もからあげを買っていかれる方、...
さんまのアヒージョ【アレンジレシピ】
器：ARABIA Paratiisi オーバルプレート 25cm ブラック アヒージョ、とはニンニクと鷹の爪の香りを引き出したオリーブオイル煮のことです。 スペイン料理のひとつで、近頃はイタリアなど南欧料理のお店でもよく見かけますね。...
里芋のコロッケ、好評です。
週末、第２回の営業を無事、終えました。 金曜に出した里芋のコロッケ。 お買い上げいただいたのち、土曜日にそれを目当てに、またいらしてくださったお客様があったのですが、材料の都合でお出しできず、申し訳ありませんでした。 ...
オープン日を迎えて。
開店初日・２日、いらしたお客様に感謝を述べたいと思います。 来店いただきありがとうございました。 また、お祝いに訪れた友人たちにも、ありがとう、と伝えたいです。 友人たちの顔をみて、ほっとしたのもありますが、 これからは見て安心する顔を周りに増やしていきたいな、と思います...
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